{"id":11707,"date":"2017-10-17T15:26:33","date_gmt":"2017-10-17T15:26:33","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/?post_type=resources&p=11707"},"modified":"2024-11-11T20:31:23","modified_gmt":"2024-11-11T20:31:23","slug":"la-importancia-de-ser-tu-propio-defensor-de-la-nutricion","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/la-importancia-de-ser-tu-propio-defensor-de-la-nutricion\/","title":{"rendered":"La importancia de ser tu propio defensor de la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"En mi trabajo en nutrición, durante mis estudios de nutrición y dietética en la universidad, al vivir con diabetes tipo 1, y en general simplemente ser una persona en la sociedad, he aprendido que la gente puede ser extraña cuando se trata de la comida; es un tema delicado, hasta controversial. Todo el mundo es un experto y, hasta cierto punto, eso es cierto. Pero no de la forma que tú crees. Yo creo que algunas personas, quienes están en sintonía con las necesidades de su cuerpo y atienden las señales de su cuerpo, son expertas. Pero esta gente solamente es experta en lo que funciona para ellos. Yo creo que es muy importante hacer esta distinción. Esta distinción nos permite el auto-empoderamiento y nuestras experiencias también, así como también nos permite confiar en nosotros mismos y en nuestro cuerpo, lo cual es infinitamente importante para todos, pero especialmente vital para gente como yo (¿y tal vez como tú?) que vive con diabetes tipo 1.<\/span><\/p>\n

He vivido con diabetes tipo 1 por más de 11 años, y he tenido que pasar por muchas pruebas y errores, investigación, preparación, auto-empoderamiento y amor propio para determinar qué forma de comer y qué comidas funcionan para mí. Siendo alguien que rutinariamente da consejos a la gente sobre nutrición, es importante para mí comprender que cada uno de nosotros es único y que todos tenemos diferentes necesidades, deseos, y genéticas. Es por eso que yo nunca me ocupo de simplemente dar o recomendar mi dieta personal, porque yo soy única y tú también lo eres. Debido a esta convicción, no estoy de acuerdo con las dietas recomendadas en general que se supone pueden aplicarse a un grupo muy diverso de personas. Si bien es más que fácil encontrar información sobre el conteo de carbohidratos, intercambiar listas, y recomendaciones de la ADA (Asociación Americana de Diabetes, por sus siglas en inglés), no puedes exactamente buscar en Google “¿Cuál es la dieta perfecta para mí?” y conseguir una respuesta útil.<\/span><\/p>\n

¿No quisieras simplemente tener a alguien que siempre tiene tu bienestar en mente que te pueda decir exactamente lo que debes de comer, exactamente cuánto, y exactamente qué te ayudará a sentirte lo mejor posible? ¿Y no quisieras que esa misma persona te prepare todas tus comidas o vaya contigo a los restaurantes para que de ninguna forma nadie más pueda convencerte de tomar algo que haría que te sientas de lo peor después?<\/span><\/p>\n

Si lo quieres, esa persona eres tú.<\/span><\/p>\n

No puedo escribir lo suficiente sobre qué tan fortalecedor y qué tan importante es ser tu propio defensor de la nutrición. Tú eres el único que sabe qué dieta funciona para ti y tienes que luchar por eso. La gente no siempre comprenderá, ni tan siquiera será solidaria. Ellos pensarán que saben lo que es lo mejor para ti y hasta aún mejor de lo que tú lo sabes, y ellos usarán toda la información sobre nutrición que consiguen en los medios de comunicación referente a la diabetes tipo 2 para tratar de convencerte que solamente necesitas dejar el azúcar (¡ja, ja!). Yo sé que es más fácil decirlo que hacerlo.  Aun siendo una persona con un título universitario en nutrición, tengo que recordarme que yo sé lo que es lo mejor para mí y lucho mucho todos los días para poner eso en práctica.    <\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ya dicho todo eso, me encanta leer y escuchar lo que otras personas con diabetes tipo 1 comen y qué funciona para ellas, así es que voy a suponer que algunas otras personas están interesadas también, y compartiré un poco sobre mi dieta personal.<\/span><\/p>\n

Esto es lo que me gusta comer:<\/b><\/h3>\n