{"id":18623,"date":"2022-09-02T14:55:52","date_gmt":"2022-09-02T14:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/egglife-bajos-carbohidratos-sabrosas-naturales\/"},"modified":"2024-12-09T18:11:40","modified_gmt":"2024-12-09T18:11:40","slug":"egglife-bajos-carbohidratos-sabrosas-naturales","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/egglife-bajos-carbohidratos-sabrosas-naturales\/","title":{"rendered":"Egglife ofrece opciones bajas en carbohidratos sabrosas y naturales"},"content":{"rendered":"

Un estilo de vida bajo en carbohidratos no es para todas las personas con diabetes<\/span><\/a>, pero para aquellos que disfrutan de las opciones bajas en carbohidratos, ¡una nueva marca con una variedad de productos es emocionante! Una de esas marcas emergentes es Egglife Foods, una empresa que utiliza huevos de gallinas de corral en lugar de harina para reinventar los alimentos tradicionalmente ricos en carbohidratos.<\/span><\/p>\n

Beyond Type 1 se reunió con la directora de mercadeo de Egglife, Andrea Schwenk, para enterarse de cómo comenzó Egglife y el compromiso de la empresa para ayudar a las personas con diabetes.<\/span><\/p>\n

Fundada con la misión de ofrecer mejores opciones bajas en carbohidratos<\/b><\/h3>\n

Cuando su médico le dijo a la fundadora de Egglife, Peggy Johns, que evitara los carbohidratos y se concentrara en las proteínas para manejar algunos problemas de salud, la idea de Egglife “salió del cascarón”. Como muchos otros, descubrió que el mercado de alimentos bajos en carbohidratos no ofrecía la variedad ni el sabor que estaba buscando, por lo que se dispuso a crear algo diferente.<\/span><\/p>\n

“Las opciones bajas en carbohidratos tenían una larga lista de ingredientes, y simplemente no tenían la proteína y la versatilidad que ella [Peggy] estaba buscando”, explicó Andrea. “Estaba convencida de que tenía que haber una mejor manera de comer de manera natural y tener libertad con los alimentos: la capacidad de disfrutar de sus comidas favoritas sin sacrificar el sabor”.<\/span><\/p>\n

Peggy es una “erudita” en la cocina y comenzó a experimentar con los huevos. Sabía mucho sobre este alimento básico y cómo funcionaba en la cocina, descubriendo formas de reemplazar la harina con huevos en varias recetas.<\/span><\/p>\n

Después de que Peggy hiciera su primera serie de wraps en casa, los llevó al trabajo, donde muchas personas elogiaron sus habilidades “mágicas” con los huevos, y Egglife nació en 2017.<\/span><\/p>\n

En la actualidad, la marca Egglife ofrece cinco deliciosos sabores de wraps: original, todo bagel, al estilo suroeste, italiano y canela dulce, y está disponible en más de 11.000 tiendas minoristas, incluyendo Aldi, Target, Sam’s Club y más.<\/span><\/p>\n

Conexiones con la diabetes<\/b><\/h3>\n

Desde el comienzo de la historia de Egglife, la empresa se comprometió a “reimaginar el futuro de los alimentos”. Como parte de ese objetivo, Egglife también se ha comprometido a ayudar a proporcionar opciones bajas en carbohidratos más naturales y sabrosas para las personas con diabetes y <\/span>enfermedad celíaca<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Si bien <\/span>no todas las personas con diabetes deben seguir o se les recomienda seguir<\/span><\/a> dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, los productos como Egglife pueden ayudar a las personas con diabetes que necesitan o prefieren seguirlas.<\/span><\/p>\n

“Muchos de nuestros consumidores nos han hecho saber que nuestros wraps de clara de huevo Egglife han cambiado las reglas del juego para ellos”, dijo Andrea. “Un grupo en el cual el producto resonó mucho es el de las personas con diabetes. Uno de los miembros de la junta de Egglife vive con diabetes tipo 2, y varias personas de nuestro equipo, incluida yo misma, experimentaron <\/span>diabetes gestacional<\/span><\/a> durante el embarazo”.<\/span><\/p>\n

“Escuchamos a nuestros consumidores constantemente y con frecuencia escuchamos a consumidores con condiciones médicas específicas o que siguen estilos de vida dietéticos específicos”, dijo Andrea. “Tener esa comprensión y apreciación personal de los alimentos que consumes y cómo afectan tu cuerpo cuando tienes diabetes hace que lo que hacemos sea más significativo”.<\/span><\/p>\n

El libro de cocina digital de Egglife y el compromiso con “Better Choices for Life”<\/b><\/h3>\n

En junio, Egglife <\/span>creó un libro de cocina digital gratuito<\/span><\/a> con <\/span>Taste of Home<\/span><\/i><\/a> que muestra una variedad de divertidos “trucos con wraps”. Estos trucos resaltan las formas en que las personas pueden usar los wraps de clara de huevo Egglife para reinventar sus comidas favoritas que normalmente parecen estar fuera de los límites.<\/span><\/p>\n

Egglife trabajó con la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) como guía durante todo el proceso de desarrollo de recetas.<\/span><\/p>\n

“Estamos muy orgullosos de que nuestros wraps originales Egglife formen parte del programa <\/span>Better Choices for Life<\/span><\/a>”, dijo Andrea. “Este es un buen identificador para las personas con diabetes de que el producto está aprobado, algo que pueden sentirse bien al ponerlo en la cesta de compras”.<\/span><\/p>\n

El programa Better Choices for Life trae las pautas y la perspectiva basadas en evidencia de la ADA directamente a la tienda para que las personas con diabetes puedan sentirse más informadas sobre sus opciones alimenticias.<\/span><\/p>\n

Todos los wraps de Egglife contienen un 95% de claras de huevo. Algunos sabores incluyen especias o están endulzados con <\/span>fruta del monje<\/span><\/a>. Los wraps son aptos para la dieta keto y paleo, sin cereales, sin gluten, sin soya y sin lácteos. Todos los wraps contienen entre 25 y 35 calorías y entre 5 y 6 gramos de proteína.<\/span><\/p>\n

Motivados e inspirados por los corredores del maratón de la ciudad de Nueva York<\/b><\/h3>\n

El compromiso de Egglife con la diabetes no se detiene ahí. En el verano de 2022, <\/span>la empresa anunció su patrocinio<\/span><\/a> del <\/span>equipo de maratón de la ciudad de Nueva York de Beyond Type 1<\/span><\/a>, en vistas del Mes de la Diabetes en los Estados Unidos y el maratón de la ciudad de Nueva York en noviembre.<\/span><\/p>\n

Andrea espera que Egglife pueda ofrecer una pizca de la inspiración que le brinda el equipo de maratón de Beyond Type Run.<\/span><\/p>\n

“Para muchas personas, correr el maratón de la ciudad de Nueva York es una de las cosas en su lista de cosas por hacer. Tengo el más profundo respeto por las personas que pueden lograr ese objetivo”, dijo Andrea. “Para nosotros, poder ayudar a los corredores de una manera significativa es emocionante. Poder ayudar a las personas con diabetes a lograr esa hazaña es asombroso”.<\/span><\/p>\n

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Este contenido es posible gracias al apoyo de Egglife.<\/span><\/i><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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