{"id":19651,"date":"2023-09-14T14:54:26","date_gmt":"2023-09-14T14:54:26","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/fiestas-patrias-diabetes\/"},"modified":"2024-12-09T18:40:20","modified_gmt":"2024-12-09T18:40:20","slug":"fiestas-patrias-diabetes","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/fiestas-patrias-diabetes\/","title":{"rendered":"Celebrando las fiestas patrias con diabetes"},"content":{"rendered":"

¡Viva México y su gastronomía!<\/strong><\/h3>\n

El Mes de la Herencia Hispana es del 15 de septiembre al 15 de octubre, incluyendo el día de la Independencia de México el 16 de septiembre. Es momento de reunimos con nuestras familias para celebrar una de las tradiciones más representativas de <\/span>México<\/span><\/a> en donde no pueden faltar unos exquisitos platillos mexicanos con una fuerte representación histórica.<\/span><\/p>\n

¡Te vamos a platicar un poco acerca de la historia de nuestro país y su gastronomía! <\/span><\/p>\n

Historia<\/h3>\n

Nuestros platillos tienen su origen desde la época mesoamericana, en donde una gran variedad de platillos giraban alrededor del maíz, chiles, frijoles, calabazas, aguacate y nopal. Sin embargo, durante la colonización llegaron nuevos ingredientes como la pimienta negra, el anís y la canela. También se agregaron carnes como el pollo, res y cerdo. Fue así como se creó una mezcla entre la gastronomía mesoamericana y la europea, con una gran variedad de ingredientes que proporcionan la enorme diversidad de platillos mexicanos que existen actualmente. <\/span><\/p>\n

¡Con mucho orgullo celebremos este mes patrio! No pueden faltar las banderas mexicanas, globos, flores, serpentinas, trajes típicos mexicanos, música de mariachi y sobre todo el grito de “¡Viva México!”<\/span><\/p>\n

La comida<\/strong><\/h3>\n

Como mencionamos, el contacto de nuestras raíces mesoamericanas con la cultura española nos trajo gran diversidad gastronómica. Con el paso de los siglos, encontramos el punto exacto para alcanzar una gastronomía tan basta que hoy en día, es considerada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO. <\/span><\/p>\n

Como buenos mexicanos no podemos dejar de disfrutar platillos tradicionales como los chiles en nogada, pozole, tostadas, pambazos, etc. Cuando se vive con diabetes <\/span>la comida<\/span><\/a> es un tema especial, debemos de planear con antelación lo que llevaremos a la mesa y poner mucha atención en los ingredientes que debemos elegir. Sabemos que eso puede ser un dolor de cabeza, pero no te preocupes, porque tu diabetes también está invitada a nuestra fiesta de independencia.<\/span><\/p>\n

Aquí te compartimos estas opciones de platillos mexicanos para disfrutar está celebración:<\/span><\/p>\n

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