{"id":21667,"date":"2018-02-05T17:32:38","date_gmt":"2018-02-05T17:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/productos-light-consejos-practicos\/"},"modified":"2018-02-05T17:32:38","modified_gmt":"2018-02-05T17:32:38","slug":"productos-light-consejos-practicos","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/productos-light-consejos-practicos\/","title":{"rendered":"Productos Light: Consejos Pr\u00e1cticos"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La palabra &ldquo;light&rdquo; enamora los sentidos de la mayor&iacute;a de la poblaci&oacute;n, y especialmente de aquellos chicos que viven con diabetes porque, a simple vista, brinda cierta libertad ante la comida que m&aacute;s les gusta, sin embargo, es importante aprender a reconocer las caracter&iacute;sticas m&aacute;s importantes de estos, as&iacute; como las diferentes aplicaciones que la industria brinda al t&eacute;rmino para decidir si su consumo es libre, ben&eacute;fico para la salud, o simplemente&hellip; &iexcl;es un enga&ntilde;o!<\/p>\n<p><em>Light, lite, liviano<\/em> y dem&aacute;s t&eacute;rminos son utilizados para denominar a un sinf&iacute;n de alimentos con distintas caracter&iacute;sticas alrededor del mundo. Pocos pa&iacute;ses tienen especificidad en lo que el t&eacute;rmino engloba, variando de acuerdo con la regulaci&oacute;n sanitaria vigente, sin embargo, se ha utilizado para denominar a aquellos alimentos que contienen ya sea una o varias de estas caracter&iacute;sticas:<\/p>\n<ul>\n<li>Bajo contenido de calor&iacute;as<\/li>\n<li>M&iacute;nima cantidad de alg&uacute;n nutrimento espec&iacute;fico, cuyo consumo excesivo se relacione con perjuicios para la salud:\n<ul>\n<li>Carbohidratos, totales y\/o az&uacute;cares simples<\/li>\n<li>Grasas, totales y\/o saturadas<\/li>\n<li>Sodio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Menor cantidad de un nutrimento en particular, respecto a la versi&oacute;n est&aacute;ndar comercializada (reducido).<\/li>\n<\/ul>\n<p>A causa de la ambig&uuml;edad del t&eacute;rmino, lo primero que debes hacer al enfrentarte con un producto light es reconocer el nutrimento que ha sido modificado para denominarse as&iacute;. Usualmente el etiquetado viene acompa&ntilde;ado con t&eacute;rminos como <em>bajo en, sin o reducido en<\/em>; si no es as&iacute;, revisa el detalle del etiquetado nutrimental.<\/p>\n<h2>5 tips para no dejarte enga&ntilde;ar por los productos <em>light<\/em>:<\/h2>\n<ol>\n<li>Los productos de panader&iacute;a que indican ser <em>light<\/em> no son de libre consumo ya que contienen los carbohidratos de los granos con los que fueron preparado (trigo, ma&iacute;z, avena, centeno, amaranto, etc). Generalmente se reemplaza el az&uacute;car de la preparaci&oacute;n por alg&uacute;n endulzante no cal&oacute;rico, as&iacute; que lo mejor ser&aacute; contar los carbohidratos del pan, compar&aacute;ndolo contra un pan de caja o pan baguette.<\/li>\n<li>Los refrescos o sodas <em>light<\/em>, a pesar de no contener az&uacute;cares que eleven la glucosa en sangre, contienen altas cantidades de sodio, por lo que es recomendable que los ni&ntilde;os no los consuman, o que lo hagan de forma espor&aacute;dica<\/li>\n<li>Los jugos de frutas y yogurts <em>light <\/em>contienen los carbohidratos naturales de la fruta o leche. En la industria usualmente para enfatizar el sabor, a&ntilde;aden az&uacute;car de ca&ntilde;a o jarabe de ma&iacute;z. Un producto de este tipo contiene todos los az&uacute;cares naturales y &uacute;nicamente reemplazan el az&uacute;car regular por un endulzante no cal&oacute;rico. Lo mejor es consumir frutas enteras y yogurts sin az&uacute;cares a&ntilde;adidos.<\/li>\n<li>El contenido de grasas, prote&iacute;na y sodio tambi&eacute;n es importante. No te dejes guiar por la reducci&oacute;n de calor&iacute;as o de un nutrimento en particular si otro se vio perjudicado al hacerlo para mejorar la consistencia o sabor del producto. Un ejemplo com&uacute;n es el de algunos helados a los que se les disminuye la cantidad de carbohidratos, pero se les aumenta la cantidad de grasa para mejorar la consistencia.<\/li>\n<li>La salud cardiovascular est&aacute; ligada al consumo de grasas saturadas, grasas trans y sodio. Usualmente un producto con menos grasas saturadas, libre de grasas trans o reducido en sodio es una buena opci&oacute;n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A lo largo de d&eacute;cadas ha existido controversia en el reemplazo del az&uacute;car por edulcorantes no cal&oacute;ricos, ya sea naturales como la hoja o extracto de estevia o artificiales como la sucralosa, acesulfame K, aspartame, entre otros. La recomendaci&oacute;n general es no abusar de este tipo de productos y acercarte a tu m&eacute;dico para conocer alternativas y mejores opciones.<\/p>\n<p>&iexcl;Lo m&aacute;s importante es mantenerte saludable! Existen muchos productos light que s&iacute; son ben&eacute;ficos para la salud y otros que con un consumo espor&aacute;dico pueden ayudar a tener m&aacute;s variedad en tu alimentaci&oacute;n, aprende a reconocerlos y alin&eacute;alos con un plan de alimentaci&oacute;n saludable.<\/p>\n<p>Nota: nunca utilices productos light para tratar una hipoglucemia<\/p>\n<hr>\n<p><em>Disclaimer: &ldquo;El contenido de este art&iacute;culo es responsabilidad del autor y presenta sus opiniones personales&rdquo;<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; La palabra &ldquo;light&rdquo; enamora los sentidos de la mayor&iacute;a de la poblaci&oacute;n, y especialmente de aquellos chicos que viven con diabetes porque, a simple vista, brinda cierta libertad ante la comida que m&aacute;s les gusta, sin embargo, es importante aprender a reconocer las caracter&iacute;sticas m&aacute;s importantes de estos, 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