{"id":30196,"date":"2019-02-11T19:00:00","date_gmt":"2019-02-11T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/sin-grasa-no-necesariamente-significa-que-sea-mas-saludable\/"},"modified":"2019-02-11T19:00:00","modified_gmt":"2019-02-11T19:00:00","slug":"sin-grasa-no-necesariamente-significa-que-sea-mas-saludable","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/sin-grasa-no-necesariamente-significa-que-sea-mas-saludable\/","title":{"rendered":"\u00abSin Grasa\u00bb No Necesariamente Significa que sea M\u00e1s Saludable"},"content":{"rendered":"

Nota del editor:<\/strong> Este arículo fue orginalmente publicado en <\/span>Cooking to a T<\/a>.  Al proveer un espacio para que la comunidad comparta experiencias de la vida real, esperamos que encuentres inspiración y nuevas formas de pensar sobre el manejo de tu diabetes. Te invitamos a acercarte a estas opciones como lo harías en un buffet de alimentos: explora las opciones, prueba cosas distintas y regresa a lo que mejor funciona para ti. ¡Buen provecho! Revisa nuestra biblioteca con recursos sobre Comida<\/a>.<\/span><\/p>\n

\n

Entonces, estás en tu supermercado local tratando de decidir entre dos versiones de la misma comida. Digamos que esta comida es la mantequilla de maní. Una es mantequilla de maní regular y la otra es mantequilla de maní reducida en grasa. Intuitivamente, piensas que la mantequilla de maní reducida en grasa es más saludable porque ¿quién no querría disfrutar de la mantequilla de maní y ahorrarse unos gramos de grasa? (Si alguien te dice lo contrario, no les creas)<\/span><\/p>\n

Pero, antes de poner la mantequilla de maní reducida en grasa en tu carrito, pregúntate y luego compara ambas etiquetas, ¿cuál tiene el mejor valor nutricional? En otra publicación de blog, hablé sobre<\/span> cómo entender las etiquetas de los alimentos<\/b><\/a> y brevemente sobre cómo entender los términos «sin grasa» o «bajo en sodio». En esta publicación, profundizo un poco más en el tema para ayudarte a tomar decisiones educadas sobre los alimentos en el supermercado. El hecho de que algo sea «sin grasa» o «bajo en grasa» no significa que sea la opción más saludable. <\/span><\/p>\n

Los términos «libre», «menos», «bajo» y «lite» significan cosas diferentes, a pesar de sus definiciones sinónimas. Estar al tanto de los términos generales puede ayudarte a tomar decisiones informadas mientras compras en el supermercado. Dependiendo de tus objetivos de salud, es posible que quieras reducir el consumo de grasas, sodio, azúcar o colesterol.<\/span><\/p>\n

Casi cualquier alimento puede ser bajo en grasa, sin grasa, azúcar, sodio, etc., pero estos son algunos que probablemente estés comprando regularmente en el supermercado.<\/span><\/p>\n