{"id":31029,"date":"2020-09-04T20:22:00","date_gmt":"2020-09-04T20:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/diabetes-y-proteina-que-tanto-se-debe-disminuir\/"},"modified":"2024-11-26T22:48:28","modified_gmt":"2024-11-26T22:48:28","slug":"diabetes-y-proteina-que-tanto-se-debe-disminuir","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/diabetes-y-proteina-que-tanto-se-debe-disminuir\/","title":{"rendered":"Diabetes y Prote\u00edna: \u00bfQu\u00e9 Tanto se Debe Disminuir?"},"content":{"rendered":"

Este artículo es parte de nuestra cobertura de la Conferencia Virtual de 2020 de la Asociación de Especialistas en Educación y Cuidado de la Diabetes. Para leer nuestros otros artículos sobre lo último en educación sobre la diabetes de la conferencia, haz clic aquí<\/a>.<\/p>\n

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La proteína es un tema del que se habla ampliamente dentro de la comunidad de la diabetes, especialmente cuando se trata de las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas<\/a>, y cuánto se debe consumir en general. Pero en la conferencia virtual de este año de la Asociación de Especialistas en Educación y Cuidado de la Diabetes (ADCES, por sus siglas en inglés) Constance Brown-Riggs, Máster en Educación, Enfermera Especializada, Especialista en Educación y Cuidado de la Diabetes, Dietista y Nutricionista Certificada, habló sobre otro aspecto de la ingesta de proteínas para las personas con diabetes en riesgo de enfermedad renal crónica (ERC)<\/a> o que ya están en diálisis para tratarla:<\/p>\n

¿Debes reducir tu ingesta de proteínas si eres una persona con diabetes con enfermedad renal?<\/em><\/strong><\/p>\n

¿Qué es la proteína?
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La Proteína <\/span><\/a>es uno de los macronutrientes aparte de los carbohidratos y las grasas. Consta de aminoácidos, tanto esenciales como no esenciales. El cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales y se deben absorber de los alimentos, mientras que el cuerpo sí produce las proteínas no esenciales.<\/p>\n

Piensa en estos aminoácidos como los componentes básicos que ayudan a construir el tejido cicatricial, el cabello, las uñas y la piel. Las proteínas también juegan un papel importante en la regulación del equilibrio de líquidos y ayudan a transportar otros nutrientes y oxígeno por todo el cuerpo. En ausencia de carbohidratos en la dieta, se puede crear glucosa de las proteínas en un proceso llamado gluconeogénesis. Es posible que las personas con diabetes que siguen dietas bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica, estén familiarizadas con este proceso.<\/p>\n

Las proteínas también se pueden designar como proteínas completas o incompletas. Las proteínas completas contienen todos los aminoácidos esenciales y son de alto valor biológico (HBV, por sus siglas en inglés). Esto significa que son altamente digeribles y absorbidos por el cuerpo. Las proteínas completas incluyen:<\/p>\n