{"id":31230,"date":"2021-02-01T05:00:00","date_gmt":"2021-02-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/vitamina-d\/"},"modified":"2021-02-01T05:00:00","modified_gmt":"2021-02-01T05:00:00","slug":"vitamina-d","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/vitamina-d\/","title":{"rendered":"Vitamina D y Diabetes."},"content":{"rendered":"

Hemos expuesto ya varias veces sobre lo importante que es la alimentación para el manejo de cualquiera de los tipos de diabetes. La Asociación de Especialistas en Educación y Cuidado de la Diabetes<\/a> hace siempre énfasis en las conductas del autocuidado de esta condición de vida y una de estas conductas es precisamente la alimentación saludable.<\/p>\n

Sabemos que la alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades de nuestro cuerpo y claro, también aquella que contempla nuestros gustos con el objetivo de ayudarnos a nutrir nuestro organismo y así fomentar nuestra salud.<\/p>\n

Nutrientes en nuestra alimentación<\/h3>\n

La alimentación está compuesta por dos grupos principales de nutrientes: los macronutrientes y los micronutrientes.<\/p>\n

Los macronutrientes<\/strong> son aquellos que proporcionan calorías. Son los que nutren nuestro cuerpo proporcionando energía. En este grupo se encuentran los lípidos (o grasas), los carbohidratos y las proteínas.<\/p>\n

En el manejo de la diabetes estos son particularmente importantes ya que el equilibrio entre estos contribuyen al manejo adecuado del azúcar en sangre.<\/p>\n

Ahora, los micronutrientes<\/strong> también son clave para el funcionamiento de nuestro organismo a pesar de que estos en particular no proporcionarán energía son una parte fundamental en muchas reacciones metabólicas como el crecimiento, acción antioxidante, función nerviosa y muscular, entre otras tantas. Pero hoy queremos platicarte y hacer énfasis especialmente en la vitamina D.<\/a><\/p>\n

Algunos estudios y lecturas interesantes<\/h3>\n

En 2017, se realizó un estudio <\/a>para analizar la relación entre la Vitamina D y la diabetes Tipo 2. Los resultados arrojaron que la vitamina D puede ayudar en el manejo glucémico incrementando la secreción de insulina en aquellas personas que aún cuentan con reservas pancreáticas. Además se observó que se reducía la inflamación y que esto podría proporcionar cierta protección contra algunas complicaciones, la neuropatía entre ellas.<\/p>\n

Ese mismo año, otro estudio evaluó los efectos de la vitamina D en la reducción de niveles de hemoglobina glucosilada y concentraciones de glucosa en ayuno<\/a>. Se encontró, que desafortunadamente la vitamina D no tenía ningún efecto en los niveles de glucosa en ayuno pero se observó que si tuvo un efecto en los niveles de glucosa en personas que no tenían obesidad ni deficiencia de esta misma vitamina.<\/p>\n

En general y luego de la revisión de publicaciones diversas<\/a>, se observa que muchos estudios clínicos observacionales arrojan que la vitamina D tiene un rol importante en la modulación del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. De hecho, se sugiere mayor investigación al respecto para poder así identificar poblaciones o grupos donde proveer o hacer énfasis en la vitamina D podría tener un efecto beneficioso en cuanto a la reducción de riesgo de desarrollo de esta condición.<\/p>\n

Además de su papel en el equilibrio del calcio y fósforo y su efecto en el metabolismo óseo. Se ha reportado que la vitamina D también ejerce efectos sobre el sistema inmunológico, endocrino, vascular y en la prevención de distintos tipos de cáncer. Sus acciones en el sistema cardiovascular pueden prevenir arteriosclerosis, hipertensión, resistencia a la insulina y glucosa elevada<\/a> los cuales son factores de riesgos en la aparición del síndrome metabólico.<\/p>\n

Cómo agregar vitamina D de manera natural en nuestra alimentación?<\/h3>\n

La vitamina D se produce en la piel durante la exposición a los rayos del sol siendo esta una de las mejores fuentes para obtenerla, sin embargo, si se realiza a través de una ventana no se produce la vitamina D y en los días nublados la producción de esta se ve reducida. A pesar de que es importante la exposición al sol es necesario ser prudente en el horario y tiempo de exposición para reducir el riesgo de cáncer de piel.<\/p>\n

En realidad muy pocos alimentos contienen esta vitamina de forma natural y existen algunos alimentos que han sido fortificados con vitamina D.<\/p>\n

Entre los alimentos que de forma natural contienen vitamina D encontramos:<\/strong><\/em><\/p>\n