{"id":32611,"date":"2023-09-07T13:40:00","date_gmt":"2023-09-07T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype2.org\/resources\/establecer-habitos-alimentarios-para-la-diabetes\/"},"modified":"2023-09-07T13:40:00","modified_gmt":"2023-09-07T13:40:00","slug":"establecer-habitos-alimentarios-para-la-diabetes","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/establecer-habitos-alimentarios-para-la-diabetes\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo establecer nuevos h\u00e1bitos alimentarios con diabetes"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Recibir el <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">diagn&oacute;stico de <\/span><a href=\"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/que-es-la-diabetes-tipo-2\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">diabetes tipo 2<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> es sin duda algo abrumador. Desde desarrollar nuevos h&aacute;bitos alimentarios hasta tomar diferentes medicamentos, puede parecer que debes cambiar todo de una vez. Afortunadamente existen formas de adaptarte a tu nueva vida con diabetes que pueden ayudarte a no sentirte abrumado.<\/span><\/p>\n<h3><b>El papel de la nutrici&oacute;n en el manejo de la diabetes<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se trata de establecer nuevos h&aacute;bitos alimentarios, la clave es dar pasos peque&ntilde;os. Pero primero es importante entender el papel que juega la nutrici&oacute;n en los <\/span><a href=\"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/aprendiendo-sobre-metas-y-rangos-glucemicos\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">niveles de glucosa en sangre<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los alimentos se componen de <\/span><a href=\"https:\/\/diabetes.org\/healthy-living\/recipes-nutrition\/understanding-carbs\/get-to-know-carbs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">carbohidratos,<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> prote&iacute;na o grasa (o una mezcla de dos o tres). Los carbohidratos se convierten en glucosa cuando se procesan durante la digesti&oacute;n, la que ingresa al torrente sangu&iacute;neo y aumenta los niveles de glucosa en sangre. Esta es la raz&oacute;n por la que los carbohidratos tienen mala reputaci&oacute;n en lo que respecta a la diabetes, &iexcl;a pesar de que la glucosa es la principal fuente de energ&iacute;a para nuestro cuerpo!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los carbohidratos se encuentran en alimentos como:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pasta<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">cereales<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">postres<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">frutas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">vegetales (los que tienen almid&oacute;n y aumentan los niveles de glucosa en sangre son las arvejas o guisantes, el ma&iacute;z o choclo, las papas o patatas y la calabaza o zapallo)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los alimentos que contienen <\/span><a href=\"https:\/\/diabetes.org\/healthy-living\/recipes-nutrition\/eating-well\/protein\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">prote&iacute;na<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tambi&eacute;n pueden afectar los niveles de glucosa en sangre si se consumen en cantidades altas, especialmente si no se consumen muchos carbohidratos en una comida. Esto se debe a que el cuerpo necesita energ&iacute;a o glucosa y si no hay suficientes carbohidratos disponibles, <\/span><a href=\"https:\/\/www.diabetes.co.uk\/nutrition\/protein-and-diabetes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">procesa las prote&iacute;nas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para obtener energ&iacute;a.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las opciones que aportan prote&iacute;nas incluyen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pescado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pollo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">carne de res<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">huevos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">edamame<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, los alimentos <\/span><a href=\"https:\/\/diabetes.org\/healthy-living\/recipes-nutrition\/eating-well\/fats\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">que contienen grasa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> no <\/span><a href=\"https:\/\/www.diabetes.co.uk\/nutrition\/fat-and-diabetes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">afectan<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> los niveles de glucosa en sangre. A pesar de esto, es importante incluir grasas en tus pautas de alimentaci&oacute;n, pero sin excederte. Centrarte en las &ldquo;grasas saludables&rdquo;, tambi&eacute;n llamadas grasas insaturadas, ayuda a aumentar los niveles de lipoprote&iacute;nas de alta densidad (&ldquo;colesterol bueno&rdquo;) y disminuir los niveles de lipoprote&iacute;nas de baja densidad (&ldquo;colesterol malo&rdquo;), beneficiando la salud del coraz&oacute;n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los alimentos con alto contenido de grasas insaturadas incluyen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">aceite (como el de oliva y de canola)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">frutos secos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mantequillas de frutos secos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">semillas de ch&iacute;a<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La principal conclusi&oacute;n es que llevar una dieta equilibrada que incluya carbohidratos, prote&iacute;nas y grasas beneficia la salud general y los niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<h3><b>Empieza con pasos peque&ntilde;os<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al igual que con cualquier h&aacute;bito nuevo, debes cambiar lentamente qu&eacute; o c&oacute;mo comes. Esto hace que el proceso sea m&aacute;s f&aacute;cil y menos abrumador.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Empieza por pensar en lo que comes habitualmente. No te autocritiques. Esta es simplemente una forma de saber desde d&oacute;nde empezar&aacute;s. Piensa en qu&eacute; alimentos te gustan. &iquest;A cu&aacute;les tienes acceso? &iquest;Cu&aacute;les son las opciones realistas para ti? &iquest;Cu&aacute;ndo comes normalmente?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Luego, descubre c&oacute;mo es tu plato normalmente. &iquest;Est&aacute; principalmente lleno de carne? &iquest;Tiene vegetales la mayor parte del tiempo? Hay una manera de distribuir el plato, llamada <\/span><a href=\"https:\/\/www.diabetesfoodhub.org\/spanish-articles\/%C2%BFqu%C3%A9-es-el-m%C3%A9todo-del-plato-para-diab%C3%A9ticos-a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">m&eacute;todo del plato<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que te permite comer una variedad equilibrada de carbohidratos, prote&iacute;nas y grasas para estabilizar los niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por supuesto, debes crear tu plato utilizando lo que est&eacute; disponible para ti. Sin embargo, si tienes acceso a una variedad de alimentos, aqu&iacute; te mostramos c&oacute;mo distribuirlos de la manera que m&aacute;s beneficia a tus niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<p><b>Llena la mitad de tu plato con vegetales sin almid&oacute;n<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comienza por agregar cualquier vegetal que quieras (excepto el ma&iacute;z\/choclo, las papas\/patatas, la calabaza\/zapallo o las arvejas\/guisantes que pertenecen a una categor&iacute;a diferente). Los <\/span><a href=\"https:\/\/www.diabetesfoodhub.org\/spanish-articles\/%C2%BFqu%C3%A9-es-el-m%C3%A9todo-del-plato-para-diab%C3%A9ticos-a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">vegetales sin almid&oacute;n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> no tienen muchos carbohidratos, por lo que no aumentan mucho los niveles de glucosa en sangre. Adem&aacute;s, tienen fibra que retrasa la digesti&oacute;n para ayudar a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<p><b>A&ntilde;ade prote&iacute;nas a una cuarta parte de tu plato<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Luego, elige alimentos con <\/span><a href=\"https:\/\/beyondtype1.org\/dietary-carbs-and-protein\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">prote&iacute;na<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> como los enumerados anteriormente. Ten en cuenta que ciertos alimentos ricos en prote&iacute;nas tambi&eacute;n pueden tener un alto contenido de carbohidratos como los frijoles negros, rojos y pintos (porotos o alubias). Los frijoles se consideran una fuente tanto de carbohidratos como de prote&iacute;nas.<\/span><\/p>\n<p><b>Termina de completar tu plato agregando carbohidratos al cuarto restante<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por &uacute;ltimo, agrega <\/span><a href=\"https:\/\/www.diabetesfoodhub.org\/spanish-articles\/%C2%BFqu%C3%A9-es-el-m%C3%A9todo-del-plato-para-diab%C3%A9ticos-a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">alimentos que contengan carbohidratos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> al resto de tu plato, como cereales integrales (pasta, pan o arroz), vegetales con almid&oacute;n, frijoles (negros, rojos, pintos y blancos), frutas y productos l&aacute;cteos. Llenar s&oacute;lo una cuarta parte de tu plato con carbohidratos disminuye la probabilidad de que los niveles de glucosa en sangre aumenten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se trata de bebidas, el agua o las bebidas <\/span><a href=\"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/endulzantes-artificiales-cual-es-la-mejor-opcion\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">sin calor&iacute;as<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> son las mejores ya que no afectan los niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<h3><b>Piensa en sumar, no en restar<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&iquest;Qu&eacute; pasa cuando no tienes permitido tener o hacer algo? Si eres como la mayor&iacute;a de las personas, &iexcl;har&aacute;s lo que puedas para conseguirlo o har&aacute;s lo que te digan que no hagas! Lo mismo ocurre con la alimentaci&oacute;n. Existe mucha informaci&oacute;n err&oacute;nea sobre los carbohidratos y es posible que incluso los m&eacute;dicos te digan que no los comas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, dado que nuestro cuerpo necesita carbohidratos y los utiliza como energ&iacute;a, es beneficioso seguir consumi&eacute;ndolos. La clave radica en lo que puedes agregar a los carbohidratos para que sea menos probable que aumenten significativamente tus niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si sigues el m&eacute;todo del plato, estar&aacute;s agregando fibra y prote&iacute;nas a tu comida, lo que ayuda a retrasar la digesti&oacute;n y disminuir el riesgo de picos en los niveles de glucosa en sangre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otra parte, si sales a comer afuera o comes un refrigerio, podr&iacute;as combinar un alimento que contenga carbohidratos con uno que tenga prote&iacute;nas, grasas o fibra. Las combinaciones que incluyen varios nutrientes son:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">galletas integrales con queso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mantequilla de man&iacute; y una manzana<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">yogur griego<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">reques&oacute;n y melocotones<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pan tostado con aguacate (palta)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes encontrar m&aacute;s ideas de refrigerios &ldquo;amigables&rdquo; para la diabetes <\/span><a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/best-snacks-for-diabetes#TOC_TITLE_HDR_23\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">aqu&iacute;<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>Presta atenci&oacute;n al momento<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La frecuencia con la que comes y el momento en que lo haces tambi&eacute;n afectan los niveles de glucosa en sangre. Es mejor comer comidas y refrigerios con tres o m&aacute;s horas de diferencia para asegurarse que los alimentos se puedan digerir por completo y que los niveles de glucosa en sangre se mantengan estables. Adem&aacute;s, procura no comer demasiado cerca de la hora de acostarte ya que esto puede aumentar el riesgo de que lo hagas con niveles altos de glucosa en sangre, lo que luego puede afectar negativamente tu sue&ntilde;o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien un diagn&oacute;stico de diabetes puede resultar abrumador, existen formas de hacer que tu &ldquo;nueva normalidad&rdquo; sea m&aacute;s f&aacute;cil, especialmente cuando se trata de establecer nuevos h&aacute;bitos alimentarios. Comprender el papel que juega la nutrici&oacute;n en los niveles de glucosa en sangre, comenzar poco a poco y centrarte en lo que puedes agregar a tus pautas de alimentaci&oacute;n en lugar de restar cosas son todas formas de comenzar tu nueva vida con diabetes en forma m&aacute;s f&aacute;cil.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y, si buscas apoyo mientras exploras lo que implica tu diagn&oacute;stico, &iexcl;piensa en unirte a la comunidad de <\/span><a href=\"https:\/\/community.beyondtype1.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Beyond Type 2!<\/span><\/a><\/p>\n<hr>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Nota del editor: <\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">El contenido educativo para personas con diagn&oacute;stico reciente de diabetes es posible gracias al apoyo de Abbott,<\/span><\/i><a href=\"http:\/\/freestyle.abbott\/bt2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <i><span style=\"font-weight: 400;\">creadores del sistema Freestyle Libre 3<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">, un socio fundador de Beyond Type 2. El control editorial recae &uacute;nicamente en Beyond Type 2.<\/span><\/i><\/p>\n<p>https:\/\/beyondtype1.org\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/KOURTNEY-JOHNSON-HEADSHOT-BW.jpeg<\/p>\n<p>Kourtney es una nutricionista que vive con diabetes de tipo 1. Comenz&oacute; a estudiar nutrici&oacute;n cuando se enter&oacute; del papel que desempe&ntilde;an los alimentos en el control de esta enfermedad. Se anim&oacute; a estudiar nutrici&oacute;n despu&eacute;s de conocer el papel que desempe&ntilde;an los alimentos en el control de esta enfermedad. Cuando no est&aacute; escribiendo sobre todo lo relacionado con la alimentaci&oacute;n y la diabetes, le gusta leer, cocinar, viajar, ir a la playa y pasar tiempo con sus seres queridos.<\/p>\n<p>LatestHome|New_Home_Latest<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recibir el diagn&oacute;stico de diabetes tipo 2 es sin duda algo abrumador. 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