{"id":35641,"date":"2024-12-19T23:02:32","date_gmt":"2024-12-19T23:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/beyondtype1.org\/como-vivir-con-diabetes-el-viaje-del-chef-robert-lewis-hacia-la-salud-y-la-felicidad\/"},"modified":"2024-12-20T19:49:39","modified_gmt":"2024-12-20T19:49:39","slug":"chef-robert-lewis-salud-felicidad","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/beyondtype1.org\/es\/chef-robert-lewis-salud-felicidad\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo vivir con diabetes: el viaje del chef Robert Lewis hacia la salud y la felicidad"},"content":{"rendered":"

Manejar la diabetes puede parecer una tarea abrumadora, pero para el chef Robert Lewis ha sido un camino hacia el redescubrimiento, la resiliencia y un estilo de vida próspero. <\/span><\/p>\n

El chef Robert Lewis, conocido como «<\/span>The Happy Diabetic» (El diabético<\/span> feliz)<\/span><\/a>, ha hecho de su misión empoderar a otras personas que viven con diabetes a través de educación, recetas deliciosas y un enfoque optimista.<\/span><\/p>\n

En esta interesante conversación, habla sobre su diagnóstico, la negación y el triunfo final en el manejo de la diabetes tipo 2<\/a> . <\/span><\/p>\n

Un diagnóstico inesperado <\/b><\/h3>\n

El viaje del chef Robert con la diabetes comenzó en 1995 durante unas vacaciones en Colorado. <\/span><\/p>\n

A los 39 años, experimentó síntomas inusuales: sed extrema, fatiga y visitas frecuentes al baño<\/a> . <\/span><\/p>\n

Una visita a su médico reveló un nivel de glucosa en sangre de 475 mg\/dL, una cifra sorprendente que marcó el comienzo de su vida con diabetes tipo 2. <\/span><\/p>\n

«Me quedé en estado de shock», admite el chef Robert. «No sabía mucho sobre la enfermedad y me dieron un montón de folletos para que aprendiera». <\/span><\/p>\n

Como muchas personas recién diagnosticadas con diabetes, el chef Robert se sintió abrumado y no preparado para los cambios de estilo de vida que se avecinaban. <\/span><\/p>\n

A pesar de las derivaciones a un dietista y un educador en diabetes, el asesoramiento inicial que recibió le pareció restrictivo y desalentador. <\/span><\/p>\n

«Escuché que me decían: ‘no comas esto, no toques aquello’. Como chef, pensé que si vivir con diabetes es así, esta no es la enfermedad para mí». <\/span><\/p>\n

La negación y las luchas tempranas <\/b><\/h3>\n

Durante los primeros seis meses después de su diagnóstico, el chef Robert luchó con la negación. <\/span><\/p>\n

Rara vez manejaba sus niveles de glucosa en sangre, se saltaba la medicación y evitaba hablar de su enfermedad. <\/span><\/p>\n

«Solía decirle a la gente que tenía un ‘caso leve’ de diabetes», recuerda. «Era el peor paciente del mundo». <\/span><\/p>\n

Durante ese tiempo, su esposa Cindy se convirtió en su mayor defensora. Preocupada por su salud, lo inscribió en un curso de educación en diabetes de tres días en el hospital local. <\/span><\/p>\n

Aunque inicialmente se mostró reacio, el chef Robert atribuye a esta clase su «despertar espiritual de la diabetes». <\/span><\/p>\n

«Me di cuenta de que no estaba solo en esto», afirma. «Aprendí que podía responsabilizarme de mi enfermedad y, aun así, vivir una vida larga, saludable y feliz». <\/span><\/p>\n

Cómo convertirse en The Happy Diabetic Chef <\/b><\/h3>\n

Esta nueva perspectiva marcó un punto de inflexión. <\/span><\/p>\n

Como chef, Robert comenzó a experimentar con recetas que equilibraban la nutrición con el sabor. Compartir estas recetas con otras personas se convirtió en una forma de conectarse e inspirarse. <\/span><\/p>\n

Durante una feria de estilo de vida para mujeres, donde habló sobre su experiencia y compartió sus creaciones, su hija sugirió un apodo apropiado: «The Happy Diabetic Chef». <\/span><\/p>\n

El nombre se mantuvo, y también la misión. <\/span><\/p>\n

«La gente empezó a pedirme mi libro de cocina», comenta el chef Robert. «No tenía uno, pero eso me dio la idea de crear algo que realmente pudiera ayudar a la gente». <\/span><\/p>\n

A través de conferencias, podcasts y sus libros de cocina, el chef Robert ha llegado a innumerables personas, demostrando que vivir con diabetes no tiene por qué significar sacrificar la alegría ni el sabor. <\/span><\/p>\n

Llevando el manejo de la diabetes al siguiente nivel <\/b><\/h3>\n

El viaje del chef Robert no estuvo exento de desafíos. <\/span><\/p>\n

A medida que su condición evolucionó, él y su equipo de atención médica ajustaron su plan de tratamiento con la adición de insulina a la hora de comer<\/a> . <\/span><\/p>\n

Esto introdujo nuevas complejidades, incluida la posibilidad de una hipoglucemia severa<\/a> , también conocida como nivel muy bajo de glucosa en sangre, una afección en la que el nivel de glucosa en sangre baja demasiado para que el cuerpo funcione correctamente. <\/span><\/p>\n

Entendiendo la hipoglucemia severa <\/b><\/h3>\n

La hipoglucemia severa, a menudo impredecible, puede ser uno de los aspectos más aterradores del tratamiento de la diabetes. <\/span><\/p>\n

Requiere una intervención inmediata y puede ser mortal si no se trata a tiempo. El chef Robert experimentó su primer nivel bajo de glucosa en sangre severo hace unos cinco años, después de comenzar a utilizar insulina. <\/span><\/p>\n

«Fue aterrador, me sentí desorientado y tembloroso», recuerda. <\/span><\/p>\n

Destaca la importancia de la preparación. El chef Robert dice que se enteró de la existencia del glucagón listo para usar en una conferencia sobre diabetes y habló con su endocrinólogo sobre la posibilidad de obtener una receta. <\/span><\/p>\n

«Es necesario tener un plan», afirma. «En mi caso, eso incluye llevar consigo glucosa de acción rápida y tener a mano un tratamiento de rescate listo para usar, como Gvoke HypoPen®<\/a> ( inyección de glucagón<\/em> )». <\/span><\/p>\n

Gvoke® es un medicamento de venta con receta que se utiliza para tratar niveles muy bajos de glucosa en sangre ( hipoglucemia severa<\/em> ) en adultos y niños con diabetes de 2 años o más. No se sabe si Gvoke es seguro y eficaz en niños menores de 2 años. <\/span><\/p>\n

Al igual que todos los medicamentos recetados, existen consideraciones de seguridad que debes conocer. Para obtener más información sobre Gvoke, habla con tu médico. Puedes ver la información de seguridad importante visitando <\/span>gvokeglucagon.com<\/a> .<\/span><\/p>\n

Empoderar a otros a través de la abogacía <\/b><\/h3>\n

Además de manejar su propia diabetes, el chef Robert se ha convertido en un apasionado defensor de la comunidad de diabetes. <\/span><\/p>\n

Como embajador de pacientes de Gvoke®, crea conciencia sobre las herramientas y estrategias disponibles para tratar los niveles bajos de glucosa en sangre, también conocidos como hipoglucemia severa. <\/span><\/p>\n

«Por mucho que uno esté alerta, pueden producirse hipoglucemias severas», advierte. «Pero estar preparado puede marcar la diferencia». <\/span><\/p>\n

El chef Robert también anima a las personas a construir una red de apoyo y buscar educación. <\/span><\/p>\n

«El conocimiento es poder», afirma. «Cuanto más comprendas tu condición, mejor preparado estarás para afrontarla». <\/span><\/p>\n

Vivir feliz con diabetes <\/b><\/h3>\n

El mantra del chef Robert, «Viva feliz con diabetes», resume su enfoque de la vida. Al centrarse en lo que puede disfrutar (comidas deliciosas y saludables, tiempo de calidad con la familia y ayudar a los demás), ha transformado su diagnóstico en una fuente de propósito. <\/span><\/p>\n

«La diabetes no me define», afirma. «Es parte de mi vida, pero no es mi vida». <\/span><\/p>\n

Principales conclusiones del viaje del chef Robert <\/b><\/h3>\n
    \n
  1. Asumir la responsabilidad:<\/b> comprender y manejar la diabetes comienza con aceptar la condición y comprometerse a cambiar.<\/span><\/li>\n
  2. Mantenerse informado:<\/b> las clases, los libros y los recursos en línea confiables pueden brindarte información invaluable.<\/span><\/li>\n
  3. Construir una red de apoyo:<\/b> Rodéate de personas que te animen y te ayuden.<\/span><\/li>\n
  4. Estar listo: <\/b>La hipoglucemia severa puede ocurrir en cualquier momento y en cualquier lugar. Asegúrate de tener a mano una opción de tratamiento con glucagón listo para usar. <\/span><\/li>\n
  5. Encuentra la alegría: <\/b>Vivir con diabetes no significa renunciar a lo que amas. Con creatividad y determinación, puedes prosperar. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    ++++ <\/span><\/p>\n

    Resumen de indicaciones y seguridad<\/b><\/h3>\n

    GVOKE es un medicamento de venta con receta que se utiliza para tratar niveles muy bajos de glucosa en sangre (hipoglucemia severa) en adultos y niños con diabetes de 2 años o más. Se desconoce si GVOKE es seguro y eficaz en niños menores de 2 años. <\/span><\/p>\n

    Advertencias<\/b><\/h3>\n

    No utilices GVOKE si: <\/span><\/p>\n