Pastel de calabaza sin corteza bajo en carbohidratos

¿Alguna vez has probado un pastel de calabaza sin corteza? Pon atención…

Con esta tarta de calabaza sin corteza, obtendrás todos los sabores que te encantan del postre tradicional sin los carbohidratos añadidos de la corteza.

La siguiente receta es parte de un menú completo de Acción de Gracias , que aparece aquí , pero es deliciosa en cualquier época del año.

Ingredientes

• lata de 15 onzas de puré de calabaza
• 1 taza de crema espesa
• ¼ taza de sustituto de azúcar
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 2 cucharaditas de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• Cobertura batida (opcional)

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados F.
2. Engrasar con mantequilla un molde para tarta.
3. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede suave.
4. Verter la mezcla en el molde para tarta.
5. Hornear durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
6. Retirar del horno y dejar enfriar. Refrigerar de 3 a 4 horas o durante toda la noche.
7. Cortar en 8 rebanadas iguales. Servir con crema batida, si se desea.

Rinde 8 porciones

Por porción: 133,8 calorías, 12,1 g de grasa total, 3,9 g de carbohidratos, 2,2 g de fibra, 1,8 g de azúcar, 3,1 g de proteína

*La cobertura de crema batida no está incluida en los cálculos.