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Ensalada de frutas de otoño

Escrito por: Brooke Wheeler

1 minuto de lectura

junio 23, 2025

Esta receta sería un complemento perfecto para su banquete festivo o para cualquier época del año.

Este plato tiene todas tus frutas favoritas de otoño en una deliciosa ensalada. ¡Es tan sabrosa como bonita!

  • 4 manzanas (2 rojas, 2 verdes), sin corazón y picadas
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 latas de 15 onzas de mandarinas (sin azúcar agregada), escurridas
  • 3 kiwis pelados y cortados en trozos pequeños
  • 1 taza de semillas de granada
  1. Colocar las manzanas cortadas en cubitos en un tazón grande y mezclar con jugo de limón.
  2. Añadir los ingredientes restantes y revolver todo junto.

 


Rinde 9 tazas

1/2 taza = 1 porción

Por porción: 143,1 calorías, 11,1 g de grasa total, 7,7 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 5,3 g de azúcar, 4,7 g de proteína

Beyond Diabetes author

Autor

Brooke Wheeler

Brooke vive en el corazón del Medio Oeste, donde, junto con su marido, crían a sus tres hijos (dos niños y una niña). A su hijo de 10 años le diagnosticaron diabetes tipo 1 cuando solo tenía 21 meses. Su diagnóstico y el deseo de dejar huella en la comunidad de diabetes la llevaron finalmente a crear su blog de recetas, Finger Prickin' Good (fingerprickingood.com), donde comparte recetas aptas para niños y personas con diabetes.