Respuestas para ti: Alimentación y Diabetes Tipo 2 con Eugenia

La alimentación es uno de los pilares más importantes en el manejo de la diabetes y al mismo tiempo, es uno de los aspectos más complejos con los que nos encontramos después del diagnóstico y al vivir con diabetes ya que, en la mayoría de los países de habla hispana las reuniones familiares, sociales, los festejos y celebraciones tienen como centro la comida. 

La comida es parte de lo que nos da identidad como comunidad y como personas. Al momento de un diagnóstico de diabetes llegan, además de otras preguntas, muchas dudas a nuestra mente, especialmente sobre la alimentación: ¿Qué sí y qué no puedo comer?, ¿existe algo que me haga daño aunque sea natural?, ¿puedo comer fruta? Entre otras.

Por ello decidimos dar respuesta a todas esas dudas que tienes sobre alimentación en un espacio mensual diseñado especialmente para ti. Si tienes alguna pregunta que quisieras que resolviéramos por favor mándanos un correo a [email protected] 

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Eugenia es Nutrióloga y Educadora en Diabetes. Ella vive con diabetes Tipo 1 desde 1995. En 2019, comenzó Healthy Diabetes, un proyecto que incluye recursos educativos para apoyar y empoderar a las personas que viven con diabetes. Es autora del libro “Soy diferente y me gusta” que aborda el tema de la aceptación cuando se vive con Diabetes y coautora del libro “Había una vez una diabetes” que aborda el tema del burnout en la diabetes desde una perspectiva profesional con un toque personal y único. Eugenia es cofundadora de Diabetes and Co, una plataforma educativa en línea para los diferentes tipos de diabetes. Actualmente, Eugenia es Gerente de Proyectos en Beyond Type 1.

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