Gelatina sin azúcar con yogur y fresas

¿Te apetece algo dulce sin azúcar añadida

Hoy compartimos una receta rápida y económica de un postre fresco repleto de proteínas, colágeno y nutrientes, ¡perfecto para cualquier persona que viva con diabetes !

Ingredientes para 10 porciones

• 25 g (1 sobre) de mezcla para gelatina de fresa sin azúcar
• 1 litro de agua
• 2 tazas (350 g) de fresas cortadas en cubos
• 2 tazas (490 g) de yogur griego
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Antes de empezar:

1. Lavar y desinfectar las fresas
2. Cortar las fresas en cubos.

Instrucciones

1. Vacíar el contenido del paquete de gelatina en un recipiente, agrega 2 tazas (500 ml) de agua hirviendo y revuelve hasta que se disuelva.
2. Añade 2 tazas (500 ml) de agua fría y coloca en el refrigerador hasta que cuaje.
3. Una vez cuajada, cortar la gelatina en cubitos pequeños.
4. En un bol, combinar las fresas, el yogur griego, el extracto de vainilla y la gelatina cortada en cubitos.
5. Mezclar bien los ingredientes.
6. ¡Sírvelo en un vaso y disfruta!

Información nutricional por porción

Calorías: 62,1 kcal
Carbohidratos: 9,16 g
Proteínas: 4,07 g
Grasas: 1,2 g
Fibra: 0,6 g
Sodio: 52,6 mg